Cocinero - experiencia en cocina asiática

En Grupo AltasVistas nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero  con experiencia comprobada para unirse a nuestro equipo gastronómico. Buscamos una persona apasionada por la alta cocina.

🎯 Funciones principales:

• Preparación de platos de acuerdo a la receta estándar.
• Realizar apoyo en la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Verificar el buen estado de los alimentos y la existencia de los mismos para cumplir con la necesidad del establecimiento.
• Realizar seguimiento a las preparaciones, dando cumplimiento a la norma BPM.
• Realizar preparaciones de platos, siguiendo los procedimientos del estándar de saneamiento.
• Presentar en los tiempos estipulados los formatos de control y trazabilidad para preparaciones, mermas y desperdicios.

🕒 Horario:

• Turnos rotativos de domingo a domingo, con 1 día de descanso a la semana.

💰 Condiciones salariales:

• Contrato: Indefinido
• Salario base: $1.526.000 COP mensuales
• Auxilio de transporte legal vigente
• Propinas (según desempeño y rotación del punto de venta)

✅ Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año como cocinero.
• Alto sentido de la responsabilidad, puntualidad y compromiso con la calidad.
• Certificación en manipulación de alimentos (deseable).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.